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近日，“罐車卸完煤制油直接裝運食用油”的媒體報道引發(fā)網(wǎng)友熱議。有網(wǎng)友質疑相關產品存在食品安全隱患。煤制油主要是碳氫化合物，其中含有的烴類化合物可能由未經(jīng)徹底清潔的油罐帶入食用油中而影響人體健康，甚至導致中毒。

食用油中礦物油的檢測，主要由飽和烴組成，通過測定飽和烴的含量可以初步判斷食用油中是否混入礦物油。同時礦物油中可能含有一定量的芳香烴，檢測其含量有助于判斷礦物油的存在。

目前關于植物油中礦物油的檢測主要參考歐洲標準DIN EN 16995：2017-08，基于植物油和以植物油為基礎的食品的在線HPLC-GC-FID分析測定礦物油飽和烴（MOSH）和礦物油芳烴（MOAH）。通過在線HPLC-GC-FID對植物油脂中的飽和烴和芳香烴（從C10到C50）進行測定。檢測的樣品類型是植物油、蛋黃醬、人造黃油等以植物油為基礎的食品。

迪馬科技始終關注食品安全，針對食用油中礦物油的檢測以及食用油檢測標準中的多個項目均有完整的解決方案，可供廣大分析工作者參考。